Déplier le sommaire Replier le sommaire
Avantages d’ouvrir un restaurant en franchise
De plus en plus d’entrepreneurs choisissent le modèle de la franchise pour créer leur entreprise. La franchise est un partenariat entre des entreprises franchisées et une entreprise franchiseur. En France, il existe déjà près de 75 000 franchisés et 2 000 franchiseurs. Le nombre de réseaux continue de croître, offrant ainsi la possibilité d’ouvrir un restaurant en franchise. Découvrez les avantages de ce modèle.
Faible risque : vous achetez une entreprise déjà prospère
La principale raison pour laquelle de nombreuses personnes choisissent d’ouvrir un restaurant en franchise est le faible risque associé à cette option. En effet, il a été prouvé que les restaurants franchisés fonctionnent encore 5 ans après leur création. En achetant une entreprise déjà prospère, vous bénéficiez de sa notoriété. La marque du franchiseur est déjà connue dans certaines villes, régions ou pays, ce qui vous offre une clientèle fidèle et familiarisée avec votre menu et votre concept. Cela réduit les risques car la stabilité de l’offre et l’adhésion du marché sont déjà établies. C’est un avantage financier essentiel pour assurer la pérennité de votre restaurant.
Un temps et des coûts de formation réduits
Les contrats de franchise se déclinent en différentes catégories : franchise de service, franchise de production et franchise de distribution. Peu importe le contrat auquel vous adhérez, choisir la franchise pour votre restaurant vous permet de réduire considérablement le temps et les coûts de formation. En tant que franchisé, vous bénéficiez d’une assistance technique et/ou commerciale pendant toute la durée du contrat. Vous pouvez ainsi bénéficier d’une formation continue de la part de l’enseigne. De plus, une formation initiale est prévue au démarrage de l’activité, au cours de laquelle le franchiseur vous apprend les bonnes pratiques à adopter. Certaines franchises proposent également une assistance personnalisée en ligne, une assistance informatique et juridique, un manuel opératoire et la visite d’un animateur de réseau. Par ailleurs, l’ouverture d’un restaurant en franchise facilite l’obtention d’un prêt auprès des banques.
Un soutien accru en matière de marketing et de publicité
En rejoignant un réseau de franchise pour l’ouverture de votre restaurant, vous bénéficierez d’un réseau d’entraide. En plus des formations initiales et continues, vous pouvez demander des conseils et échanger avec les autres franchisés. Cela vous permet de créer des partenariats et de bénéficier d’un soutien en matière de publicité et de marketing. Sur le plan du marketing, le coût des campagnes peut être pris en charge en totalité ou en partie par le franchiseur. Vous pouvez également bénéficier des campagnes nationales de communication. Certains réseaux peuvent même s’occuper de l’exécution de vos campagnes et de la stratégie, ou mettre à votre disposition des outils marketing tels que des prospectus et des flyers. Toutefois, il est important de noter que l’ouverture d’un restaurant en franchise nécessite des investissements supplémentaires. Vous devez payer un droit d’entrée, des redevances et des frais de communication. Le droit d’entrée est généralement compris entre 20 000 et 50 000 euros, et les redevances peuvent varier entre 1 % et 15 %.
